【涉疫牛肉流入陕西,涉疫牛肉流入市场】

陕西三地进口冻牛肉外包装检出阳性?

（壹），是的，1月15日，陕西省政府新闻办召开新冠疫情防控工作情况第三十四场新闻发布会。记者从会上获悉，陕西西安市和生国际冷库，泾阳县、三原县三地进口冷冻牛肉外包装检出阳性。

（贰），是因为采集样本中发现一份标本冷冻去骨牛保乐肩肉外包装核酸检测为阳性。省疾控中心10名专家，会同西安市卫生健康委、市场监管局立即赶赴现场，对该冷库所有冷冻产品和相关从业人员进行采样检测，并开展流行病学调查。

（叁），目前为止我们看到的跟那个低温冷冻食品相关的包装检测出阳性的商品，主要是在流通环节，也就是主要是在搬运操作过程中发生的，也就是在这个环节中有被污染的情况。只要包装表面消毒干净后还是比较安全的。但如果是开袋即食的食品不存在高温消毒的环节，可能会存在一些感染风险的，所以还是需要防范。

（肆），多地进口食品外包装检出新冠病毒核酸阳性 近日，在全国多地的进口食品抽样检测中，发现食品外包装呈新冠病毒核酸阳性。这一情况引发了广泛关注与警惕。

陕西三地进口冻牛肉外包装检出阳性是什么原因?

（壹），是因为采集样本中发现一份标本冷冻去骨牛保乐肩肉外包装核酸检测为阳性。省疾控中心10名专家，会同西安市卫生健康委、市场监管局立即赶赴现场，对该冷库所有冷冻产品和相关从业人员进行采样检测，并开展流行病学调查。截至1月6日，累计检测相关人员754人，全部为阴性；累计检测33个冷库的货品和环境样本1833份，结果全为阴性。

（贰），一般进口食品多属于接触性传播，就是我们在接触了带有新冠病毒的物体表面，然后再接触我们的口、鼻、眼等部位的粘膜组织，然后被感染。所以只要对进口食品的外包装表面进行严格的消毒，就可以大大降低被感染的风险。

（叁），是的，1月15日，陕西省政府新闻办召开新冠疫情防控工作情况第三十四场新闻发布会。记者从会上获悉，陕西西安市和生国际冷库，泾阳县、三原县三地进口冷冻牛肉外包装检出阳性。

（肆），事件核心：进口冷链食品外包装检出病毒检测情况：武汉市疾控部门于18日对东西湖区进行常规新冠病毒核酸检测时，发现从天津港海关入关的巴西进口冷冻去骨牛肉外包装样本中，有一份检测结果呈阳性。

（伍），多地进口食品外包装检出新冠病毒核酸阳性 近日，在全国多地的进口食品抽样检测中，发现食品外包装呈新冠病毒核酸阳性。这一情况引发了广泛关注与警惕。

（陆），年12月21日郑州市疫情防控领导小组获悉，中牟县两车原产地为阿根廷的冷冻牛肉检出外包装和集装箱内壁样本呈阳性，该批货物未流入市场，目前已被封存。

从金门返回大陆,能不能把牛肉干一同带回来

结论：根据大陆海关现行规定，从金门带回大陆的行李中不可携带牛肉干等肉类制品。检疫法规限制：大陆海关明确禁止携带未经检疫的肉类（含真空包装牛肉干）入境，主要是防止非洲猪瘟、口蹄疫等动物疫病传入。2019年农业农村部发布的《禁止携带、寄递进境的动植物及其产品名录》明确包含肉干类制品。

从金门返回大陆时，携带牛肉干等肉类制品需严格遵守海关规定，多数情况下不允许携带。携带肉类制品的限制要求根据大陆海关规定，来自台湾地区（含金门）的肉类及其制品（如牛肉干、猪肉松等）属于禁止进境物品。主要原因是防范动物疫情传入风险，例如口蹄疫、非洲猪瘟等曾在台湾地区发生过。

从金门回大陆时，牛肉干等肉类制品一般不允许携带入境。由于两岸检验检疫政策对动物源性食品的严格管控，无论是生鲜还是加工过的肉类制品（如牛肉干、肉松等），均需符合大陆海关的入境要求。当前规定中，产自台湾地区的肉类制品暂未列入允许携带的入境清单。

可以带回大陆，但需符合海关相关规定。从台湾地区（含金门）携带牛肉干回大陆，真空包装的熟制肉类制品允许少量自用，每人每次携带不超过5公斤。建议优先选择带有正规包装、生产日期标识的产品，避免因包装破损或标识不清导致查验滞留。

从金门回大陆可少量携带真空包装的熟制牛肉干，但需符合大陆海关入境条件。台湾金门出境政策 牛肉干作为常规伴手礼，台湾海关无禁止携带规定，出境时通常不会查验这类预包装食品。

可以合法带回，但需遵守海关检疫规定。根据现行政策，个人携带少量金门牛肉干入境中国大陆是被允许的。但需注意三个核心要求：包装须完整密封并标注生产日期与配料表；每人携带量不可超过5公斤；必须走入境申报通道主动交验商品。

面对自宰自食未检疫的牛肉要怎么进行处理

首要建议：立即停止食用，并对剩余肉品进行无害化处理。若已经宰杀或食用未检疫的牛肉，建议重点从健康风险和法律风险两方面来处理：健康风险防控未检疫的牛肉可能携带布鲁氏菌病、口蹄疫等动物源性传染病，或残留违禁兽药。已食用者可连续3天监测体温，观察是否出现持续低热、关节疼痛或腹泻症状。

私自屠宰未检疫的活牛涉嫌违法，可能面临行政处罚或罚款。若已屠宰，可联系当地畜牧兽医部门或街道办说明情况，按规定进行无害化处理（如高温销毁、深埋等），避免直接丢弃或流入市场。 食品安全隐患应对 未经检疫的牛肉可能携带旋毛虫、布鲁氏菌等病原体或残留违禁药物。

强制处理步骤 深低温冷冻：将牛肉切成厚度≤15厘米的块状，放置于-18℃以下冰柜冷冻至少10天，可灭活大部分寄生虫。 高温彻底烹饪：烹煮时中心温度需≥75℃并维持30分钟以上，避免制作刺身、半熟牛排等高危吃法。

必须立即停止食用并联系当地动物检疫部门处理。遵守法规的关键环节我国《动物防疫法》明确规定，屠宰用于食用的动物必须经过官方检疫程序。

剩余未经食用的牛肉建议封存后交由专业人员处理，自行掩埋需选择远离水源地30米以上的区域，深度需达5米并撒生石灰消杀。目前国家已建立肉牛定点屠宰制度，农户自养牛屠宰前应提前15天申报检疫。即使是为自家食用，经检疫后开具的《动物检疫合格证明》能有效避免食品安全风险。

法律风险与处理方法根据《动物防疫法》和食品安全条例，私宰且未检疫的牛肉不能直接售卖或赠送。建议分三步处理：立即联系当地畜牧兽医部门，申请补检；若检疫不通过，需无害化处理（如高温蒸煮后销毁）；少量自食需确保烹饪温度超过75℃，且全程生熟分离。

自己宰杀且未经检疫的牛肉该如何处置

（壹），建议分三步处理：立即联系当地畜牧兽医部门，申请补检；若检疫不通过，需无害化处理（如高温蒸煮后销毁）；少量自食需确保烹饪温度超过75℃，且全程生熟分离。食用安全细节未经检疫的牛肉可能存在绦虫、布鲁氏菌等病原体。食用前要观察肉质：颜色暗红无光泽、按压无弹性、散发酸臭味均为变质信号。

（贰），强制处理步骤 深低温冷冻：将牛肉切成厚度≤15厘米的块状，放置于-18℃以下冰柜冷冻至少10天，可灭活大部分寄生虫。 高温彻底烹饪：烹煮时中心温度需≥75℃并维持30分钟以上，避免制作刺身、半熟牛排等高危吃法。

（叁），私自屠宰未检疫的活牛涉嫌违法，可能面临行政处罚或罚款。若已屠宰，可联系当地畜牧兽医部门或街道办说明情况，按规定进行无害化处理（如高温销毁、深埋等），避免直接丢弃或流入市场。 食品安全隐患应对 未经检疫的牛肉可能携带旋毛虫、布鲁氏菌等病原体或残留违禁药物。

（肆），首要建议：立即停止食用，并对剩余肉品进行无害化处理。若已经宰杀或食用未检疫的牛肉，建议重点从健康风险和法律风险两方面来处理：健康风险防控未检疫的牛肉可能携带布鲁氏菌病、口蹄疫等动物源性传染病，或残留违禁兽药。已食用者可连续3天监测体温，观察是否出现持续低热、关节疼痛或腹泻症状。

（伍），自宰自食没有检疫的牛肉应主动送检或避免食用。处理建议如下：主动送检：目的：确保牛肉的安全性，通过专业机构的检疫来验证牛肉是否携带病菌或寄生虫。操作：将自宰的牛肉送至当地动物卫生监督机构或指定的检疫机构进行检疫。这些机构具备专业的检疫设备和人员，能够准确判断牛肉的卫生状况。